Proteine sind Aminosäureketten, die oft eine Länge von über 100 Einzelbausteinen (Aminosäuren) erreichen. Als Einzelbausteine sind ca. 20 verschiedene Aminosäuren bekannt, die in unterschiedlichster Reihenfolge zu Proteinen verkettet werden können. 8 dieser 20 Aminosäuren müssen mit der Nahrung zugeführt werden, da sie für den Körper essentiell sind (d.h. der Körper kann sie nicht selber synthetisieren). Als Sportlersupplemente werden häufig aus der Milch stammende Proteine eingesetzt. Dabei wird zwischen den Kaseinaten (= Käseprotein) und den aus der Molke gewonnenen Molkenproteinen (Whey Protein) unterschieden. Zusätzlich sind aber auch Präparate anzutreffen, die nur aus Kartoffel-, Ei-, Soja-, Lupinen- oder Fleischprotein bestehen oder aus Gemischen dieser Einzelproteine hergestellt sind. Proteinprodukte, deren lange Proteinketten durch so genannte Hydrolyse(=Spaltung einer chemischen Verbindung unter Anlagerung eines Wassermoleküls) in kürzere Ketten zerteilt wurden, werden als Hydrolysate bezeichnet.

Unsere Bodybuilding-Experten Empfehlung:
	Kombiniere Kohlenhydrate in Verbindung mit deinem Whey Protein direkt nach dem Training. Durch die Kohlenhydrate wird das Eiweiss direkt von den Muskeln aufgenommen um mit dem Muskelaufbau beginnen zu können. Wenn du nach dem Training das Eiweiss ohne Kohlenhydrate zu dir nimmst kann der Körper das Eiweiss nur schlecht verwerten und nicht die volle Wirkung des Protein Shakes entfalten.