Diäten wie „friss die Hälfte“, „die Kohl-diät“ etc. die einem ohne Disziplin versprechen abzunehmen bringen allen nur eines: Enttäuschung. Warum ist das so? Durch diese vielen Diäten wird vor allem immer eine Botschaft übermittelt: „ohne Disziplin abnehmen leicht gemacht“. Dies ist so aber nicht richtig. Um richtig und mit Erfolg abnehmen zu können benötigt man aber nur eines: das Wissen wie es funktioniert. Genau dies wollen wir euch in diesem Artikel näher erläutern.
Der Jo-Jo-Effekt
Alle kennen ihn, alle fürchten ihn, der Jo-Jo-Effekt. Die Angst vor diesem Effekt ist sogar so groß, dass schon zu Beginn einer Diät das ganze zum scheitern bringt. Doch wie entsteht er überhaupt? Durch das radikale Umschlagen kurzfristiger Ernährungsweisen am Ende einer Abmagerungskur führt zu einer Zunahme an Fettzellen. Doch wie kann man ihn verhindern? Erst nach ca. 6 Monaten des gleich bleibenden Körpergewicht kann das Gewicht langfristig beibehalten werden. Dieser Punkt wird auch Setpoint genannt.
Durch eine Diät wird die Nahrungszufuhr gedrosselt, hierdurch wird der Stoffwechsel verlangsamt. Dadurch wird körpereigenes Eiweiß (Muskulatur) für die fehlende Energie verbrannt. Am Ende einer Diät wird die Nahrungszufuhr wieder gesteigert. Der Körper aber speichert nun die zugeführten Kalorien im Fettgewebe, um die kommenden Hungerperioden besser durchhalten zu können. Außerdem ist der Stoffwechsel durch die verbrannten Muskeln um einiges langsamer als vor der Diät.
Zwischenfazit: Deshalb ist eine langfristige Umstellung der Ernährungsgewohnheiten zwingend notwendig! Wir brauchen also das Wissen über die Ernährungsgrundlagen.
Die Ernährungsgrundlagen
Wir versuchen es wirklich das komplexe Thema möglichst kurz zu halten, damit man nicht von Anfang an die Lust verliert aber dennoch Erfolg haben kann.
Die Energiebilanz
Um Körperfett zu verlieren (also abnehmen) ist in erster Line eines am wichtigsten: man benötigt eine negative Energiebilanz. Doch was genau bedeutet dies nun?
Ganz einfach: man muss weniger Nahrung (Kalorien) zu sich nehmen als der eigene Körper verbraucht.
Ganz einfach:
Eigener Verbrauch > zugeführte Nahrung = Abnahme von Körperfett
Eigener Verbrauch < zugeführte Nahrung = Zunahme von Körperfett
Eigener Verbrauch = zugeführte Nahrung = Man hält sein Gewicht
Und nichts anderes beeinflusst das Körpergewicht. Hierbei sollte man natürlich beachten, dass bestimmte Nahrungsquellen (Süßigkeiten) mehr Kalorien in kleineren Portionen zuführen und weniger sättigen. Dazu aber später mehr. Außerdem kann man den eigenen Verbrauch durch gezielte Bewegung (Stichwort: Cardio) erhöhen.
Ein Muskeltraining ist ebenfalls sinnvoll um die Muskeln zu erhalten.
